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濟南堤口果品批發市場十一月份上市水果及行情分析

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11月的北方,冬季正式來臨,供暖模式也已開啟。這個季節南方水果在北方倍受青睞,尤以柑橘類水果為甚。北方水果的輝煌時代也隨之遠去,依托傳統水果蘋果、梨以及新上市“受寵”的草莓,挽回一些頹勢。由于運輸成本、貨源緊張、新季水果上市等因素影響,整體果市價格水漲船高。據對本月上市水果的數據統計顯示,總體上市量環比減少14.02%,同比上漲1.52%。具體分析如下:

一、柑橘類水果刮起“橙色風暴”。

本月除去先前上市的各產地蜜橘、蜜柚、早熟橙子外,散裝橙子也已批量上市,愛媛橙、云頂香橙、丑橘、砂糖橘、臍橙、貢橘、葡萄柚月中旬新鮮上市。目前正是柑橘類水果大量上市的好時候,來自湖南、湖北、廣東、廣西、江西、浙江、福建、四川的小葉桔、冰糖橙、貢桔、金桔、不知火、蜜橘、葡萄柚、紅肉蜜柚、三紅柚、普通蜜柚、贛南臍橙、普通臍橙、愛媛橙、云頂香橙、貴妃柑、農夫山區17.5°橙、褚橙、血橙等,一時間入目滿滿的暖色調,果市刮起了“橙色風暴”,現在已經成為水果超市、攤點、商販必選之水果,受青睞之程度可見一斑。金桔、砂糖橘、贛南臍橙、17.5度橙、褚橙的增量上市使得柑橘類水果整體價格上漲,漲幅為51.65%。蜜橘類后期供給量降下來之后,價格或許會有所上漲。

二、蘋果、梨相伴左右、價格穩定。

蘋果是可溶性膳食纖維的極佳來源,同時也是抗氧化劑的健康來源。最近的研究結果表明,蘋果的這些營養成分對人體健康有諸多益處,同時也和減肥、大腦健康(包括阿爾茨海默氏癥)、心肺健康,降低某些癌癥的發生率存在緊密的聯系。本月果市上蘋果主要以富士蘋果為主,洛川、金帥、阿克蘇、金冠、金星(新月蘋果)蘋果、王林蘋果等級規格比較多,因而價格差距較大,從2.2-5.5元/斤。本月,梨上市量環比增長1.34%,價格比較穩定。在梨子市場普遍走跌的背景下,秋月梨卻“橫空出世”,作為一種網紅水果,秋月梨并非是新品種。但沒想,如今市場上秋月梨可謂是大火,備受消費者喜愛。它的優點是果核比較小,且汁水甘甜可口,包裝有兩種,9個頭的70元/盒,7個頭的90元/盒。因柑橘類水果正是銷售旺季,也在一定程度上分流了蘋果、梨的市場走量。

三、本地草莓成“霸主”。

本月初,來自本市張而的頭茬草莓已經面市。本地草莓為甜寶品種,甜寶上市初期80元/斤,隨著甜寶的增量上市,草莓價格開始下調,至月中旬,產地濰坊的草莓也緊隨其后,閃亮登場,草莓的價格一降再降,至月末穩定在15-30元/斤左右。預計后期草莓價格還會有波動,主要是看氣溫的變化及其他省份草莓上市品種數量的影響。

四、瓜類水果銷售低迷,過季水果量少價漲。

西瓜、香瓜、哈密瓜、甜瓜,這些叫得上名字的瓜類水果在寒冷的冬季不怎么受“待見”。前有柑橘類水果品種琳瑯滿目,后有蘋果、梨相對穩定,瓜類水果本來就處于淡季期,難撐大業,香瓜、哈密瓜量少而價漲,均價在3.5元/斤。西瓜品種繁多,黑美人、甜王西瓜、墨童西瓜、麒麟西瓜、特小鳳,北方產地僅有濰坊,其余產地為海南及緬甸、越南。西瓜價格也是大幅上漲,最便宜的黑美人西瓜價格也在2.8元/斤。葡萄上市量越來越少已開始進入庫存果的銷售期,僅有“紅寶石”、“紅提”、“巨峰葡萄”、“青提”“克倫生葡萄”、“晴王葡萄”在售中,價格環比上漲32.25%左右。

五、進口水果品種繼續增加,價格居高不下。智利車厘子、泰國榴蓮、印尼山竹、墨西哥牛油果、美國橙、釋迦果、佳沃藍莓……各種包裝、應有盡有,價格確是令人望而卻步。車厘子的價格在650-1400元/箱,包裝有5斤裝、10斤裝、二合一裝;金枕榴蓮的價格在30元左右/斤,產地有越南及泰國。

總而言之,本月隨著季節的變化,南方水果銷售比重日益增加,而北方水果的銷售則多呈現出數量少、價格走高趨勢。預計后期,進入更為寒冷的十二月,果市還將維持現有態勢,進入平穩銷售期。

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